急に寒くなってきましたが
あいかわらず、選んでしまうのは
シャンパーニュです
Dauby
Brut Reserve NV
こちらは、以前から気になっていたアイ村のRM生産者
コクリコのお花が印象的な艶っぽいエチケットです。
ベリーな甘い香りとフレッシュな香りが一緒になっていて
細かい泡とさわやかで少しのコクがありました
すいすいと美味しく
印象としてはすっきりしていてセパージュ半分ずつかな？
あとで気になって調べてみたら
PN80％Cｈ20％の大樽発酵
dosage10g/ℓ
PN100%のノンドゼアイテムも気になります
他にも
ミュズレコレクターとしては、気になることがありますが
また別の機会に