最近は寒かったり、あたたかくなったりと
春っぽい気候ですが…。
春らしいシャンパーニュってなんだろう・・・？
よくわからないので 笑
今月の4本目です。
Michel Arnould&Fils
Cuvee Extra Brut 
ヴェルズネィ村のRM生産者。
1960年創業
自社畑12ha
こちらは2012年度のZEROシリーズ
PN100%
ハニートーストだけど
味わいはドライ×ドライ 後味に苦みも…。
食事と一緒にだったらよさそうかな。
そうそう
これまで、2年ぐらいドザージュゼロも色々飲んできて
果実の味わいはストレートにわかって勉強にはなったけれど
必ずしも、好みの味わいばかりではないこともあります。
ちょっぴりでもドザージュあったほうがバランスがいい場合も…。
ということで
今年はゼロシリーズはひとまず休憩して。
気になるシャンパーニュ、つれづれと飲んでみたいと考えています♪