数日すぎましたが…
立春でしたね♪
では、2月の1本目のシャンパーニュを
Agrapart&Fils
Extra Brut Millesime Blanc de Blancs Grand Cru Mineral 2005
コート・デ・ブラン地区アヴィーズ村のRM
2012年にたくさん飲んだ生産者
アグラパール。
新ラベルは
約1年ぶり
新鮮なそれでいて懐かしいような気分になります。
しばらく
バックヴィンテージばかりで
久しぶりに飲む
2005ミネラルでした。
ただ
シャンパーニュのヴィンテージを理解するのは
少しの差異なので難しい。
潮のかおりと優しいフローラル(白）系
遠くに蜜と柑橘（レモンではなくて、夏みかんのような…少し甘い香り）
味わいはジューシーでドライ。
2004よりかなりフレッシュで軽やか
Les 7 Cru ？
のように感じてしまうのは気のせい？
安心できる味です。
古木とアヴィーズとクラマンのキュベ使用？
ドザージュは5g/ℓ
このフレッシュさは
デコルジュマンが2012年3月とまだ1年未満のため？
それとも
2005のヴィンテージの個性である
フレッシュでのびやかな味？
久しぶりに思い出しながら楽しく飲めました♪
あと1本はもう少し待ってから…