まだまだ、日中は暑い日が続いています。
寒くなって、早くコートもきたいなぁ。
とりあえず話は、本題のシャンパーニュへ。
めずらしいものと聞いています。また、今回も初めて飲むシャンパーニュ
ピエール・カロ・エ・フィス
Pierre Callot et Fils
ブラン・ド・ブラン グランド・レゼルブ
BLANC DE BLANCS
GRANDE RESERVE BRUT NV
アヴィーズとクラマン産のシャルドネ100％。
リザーブワインが50％、単一年の収穫ブドウが50％。
飲む前から、わくわくしてました。
色はライムイエローに近い黄金色。粘性も高いかんじ。
香りが複雑すぎて、表現が難しいけど、ライムとハーブとトーストとお花のいい香りが何層にも重なっているきがしました。
味も濃厚です。
チーズをほとんど食べずにグラス飲み終えてしまいました
おいしすぎる。
すごいの一言。
単一畑のクロ・ジャカン・かなり気になるけれど、売り切れてました・・