『Salon Juniper』です
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先日５月に仕込んだセロリを
解禁しました
半年経ってもこんなに綺麗
シロップは全て発酵調味料に♡
砂糖の代わりに使います
なので料理では一切砂糖は使いません
発酵調味料は
ヘルシーですが
味は市販のものより確実に美味しいですよ
先日はセロリの実をそのまま活用して
ミネストローネ作りました
発酵しているものは旨味を
増してくれるので有難いです
沢山ある実は自家製ピクルスに
お野菜のを発酵させて
発酵調味料はかなり使えるので
オススメです
外食では必ず添加物や砂糖を口にするので
せめて家だけでは
体に良いものをと心がけてます
健康と美容は毎日口にするものから
作られます
食べるものを大切に
昨日我が家でヤモリが
現れました～
可愛い♡
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Salon Juniper
TEL 090-7681-5108
愛知県西尾市吉良町駮馬善念山７
営業時間９：００～１８：００
定休日 日曜・祝日