『Salon Juniper』です
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５月３日に仕込んだ「新玉ねぎ」
発酵してきました
白い小さな泡・・・
これが発酵
３ケ月後には
出来上がったたまねぎは
お砂糖の代わりに使用します
なので食卓から砂糖が消える
発酵しているので
旨味も増し
体にも優しく
良いことだらけです
ドレッシングにもなります
発酵しているので
高級タマネギドレッシング
フルーツで仕込む時は
発酵ドリンクとして飲みますが
玉ねぎはお料理に
発酵食品は腸内環境を整えます
美容・健康はまずは腸内環境から
是非発酵生活を日常に
今日はご近所さんが発酵ドリンク用に
イチゴを頂いたので
明日仕込みまーす
有難いです
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６月６日㈭１３：３０～１５：３０
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Salon Juniper
TEL 090-7681-5108
愛知県西尾市吉良町駮馬善念山７
営業時間９：００～１８：００
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