別れ際の『よいお年を～』が不自然に感じなくなる年末ですよね
今日は、おがくずと共に生きたままの車エビが送られてきました
すごく元気に動きまくってるエビ
すごい生命力ですね。
みんな洗って整列
整列してたエビがジャンプして床に
キャー
我が家では車エビから始まり、今から年越しお正月の食材を準備していきます
話は酵素に変わり
先日解禁したジンジャー
10月25日から発酵させたものです。
シロップは、炭酸水で5倍に薄めてジンジャーエールにしました
高級なジンジャーエールの味って感じでとても美味しいですよ
しょうがの実は、母が実を使い煮魚をしてくれました
母の料理はいつも美味しいけど、酵素の力でより一層美味しくなってました
生姜は、血流をよくしてくれるのでこの時期とってもオススメです