ウクライナの夕べ

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ロシア料理で～す。 (*^○^*)

When I was staying at the host family's home in Santa Monica,

I had to have "borsch" everyday. (苦笑)

サンタモニカのホストファミリーは、ロシアからの移民だったので、

夕食は毎日サワークリームたっぷりのボルシチ…

(ちょっとしんどかった…今ではいい思い出ですが。)

で、今日はこ～んな美味しいロシア料理。

キノコのガルショークです。

ガルショークって、「壺焼き」のことだそうです。^^

パン生地コネコネ

スープは…

バターで玉ねぎを炒めて

鶏肉、マッシュルーム、シメジ、コンソメ、牛乳、生クリーム、ヨーグルトを入れて

発酵したパン生地をスープカップに乗せて

２００℃のオーブンで１２分焼きま～す。

ハフハフ…あっつあつのスープです。

そばの実のカーシャ

おそばにすると、ルチンがみんな水に溶け出てしまいますが、

そのままおかゆにすると、まるごとルチンも。

美味しくてカロリーが低く、イイです。

キエフカツレツ

途中経過は写真撮り忘れ…

薄く伸ばした鶏のムネ肉に冷凍したハーブバターを包んで

揚げてま～す。

この後、２３０℃のオーブンで焼き色をつけます。

旬のヤングコーン、スナップエンドウ、カブ、ミニトマトを添えて

ナイフを入れると、

ハーブバターがとろーり…(*^▽^*)

ブルーベリーのキセーリ

フレッシュブルーベリーを煮て、コアントロー、レモン、コーンスターチを加えて

季節のフルーツでドレスアップ

ロシア料理、美味しいです。

ごちそうさまでした。

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What is fluency?

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ご無沙汰しておりました。 m(_ _)m

久々のアップです。

今日のレッスンから ^^

レベルアップ英会話のために…

Research has shown that speed, pauses, and use of longer chunks of set phrases show fluency.

如何に多くの表現を "set phrase"で覚えているかが、流暢な会話になると…

確かに…

子供は大人の "set phrase"を真似て、どんどん言葉を覚えていきますね。

で、先生から出されたルールです。

**RULE 1:

Always Sturdy and Review Phrases, Not Individual Words.

Never study a single, individual word. Never.

**RULE 2:

Don't study grammar.

Grammar rules teach you to think about English, you want to speak automatically - without thinking!

**RULE 3:

The Most Important Rule…Listen First

You must listen to UNDERSTANDABLE English.

You must listen to English EVERDAY.

はい!!

喉を潤しながら… ^^

Cheers!!

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完熟グレープフルーツ タルト完成!! ～★★★

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こりんご先生の特別ケーキ教室で～す。 (*^○^*)

The gorgeous grapefuit tart ready to eat!!

Caaaaan't wait.

色合いがとってもカワイイです。

Soooo cute ;-)

バター、砂糖、卵黄、薄力粉、アーモンドプードルの

生地を混ぜて一晩寝かせた生地を伸ばします。

そしてタルト型に…

重石を乗せて、１８０℃のオーブンで４０分焼きます。

(２０分で石を除いて)

美しい焼き上がり～!!

クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、砂糖、レモン汁

などを混ぜて型へ流し込みます。

さて、デコレーション開始!!

スポンジを乗せて、その上に生クリームを。

周りはホワイトグレープフルーツ

そして、ルビー

ナパージュを塗って、見映えよく。

飴細工の準備

色がついてきたら、テキトー(笑)に延ばして…

アラザンでドレスアップして、

飴細工を乗せたら…


完成です!!

グレープフルーツが、こんなお洒落なタルトに。

こりんご先生のセンスが光るケーキでした。m(_ _)m

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The Greek Food ～アクロポリスを訪ねて～

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I was so lucky to take this cooking class today,

cause I've been soooo busy for the last 2 months.

Greek food .... actually it's unfamiliar to me.

イェミスタ

This one hits the spot for "Tomato Lovers" (*^○^*)

トマト好きにはたまらない一品です。

トマトに詰める具材はこちら

合挽き、玉ねぎ、茄子、ニラ、葱、５分ほど炊いたごはん

ターメリック、塩、胡椒、ドライミントを入れて炒めます。

中身をくりぬいたトマトに具材を詰めて…

コンソメスープに、トマトピュレを入れてオーブンで２５分焼きま～す。

茹で卵のホワイトソースかけ

バター少なめのヘルシーなホワイトソースを使って、

茹で卵がオシャレに…


ザジキ

水切りをしたヨーグルトとすりおろした胡瓜にニンニクとオリーブオイル、

レモン汁、ディルを加えて爽やかなディップ。

(写真は先頭の全体写真で)

バクラバ

紙のように薄いフィロペストリーを重ねて

溶かしバターを塗ったら、シナモンシュガーと

ローストしたナッツ(胡桃、アーモンド、ピスタチオ)をまぶして、

麺棒でクルクル

麺棒を抜く時にギャザーを寄せて…

１８０℃のオーブンで３０分ほどこんがりと焼きます。

シロップをかけていただきます。

シロップは、水、グラニュー糖、クローブ、シナモン、レモン汁

珍しいギリシャ料理、ごちそうさまでした。m(_ _)m

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すごい、オゾン化粧品!!

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Finally I found these GREAT cosmetics.

Actuslly I know a lot about the effectiveness.

分かりにくいですが、こちらを向いているのがオゾン化粧品たち。

オゾンの効果を誰よりも知っているかもです…わたし。

入院生活が長かった母のダメージを受けた皮膚を

１年半かけて見事に再生させたのは、

（当時）オゾン化クリームと呼んでいたもの。

この効果（再生経緯）は、学会の研究資料の裏付けとして

提出させてもいただきました。

自ら使ったことはありませんでしたが、

偶然、発見しました。

細胞を蘇らせるこのクリームが化粧品になっていました。

そして、使った翌朝…

皮膚がふ～っくら。

やっぱり、オゾン化粧品はすごい!!

こちら、赤坂見附の"HELLO SCALP"さん。

化粧品をいろいろ見ている間…

こんな素敵なお茶を出してくださいます。

最近のお気に入りでした。 ^^

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