葉っぱものが食べたいなと思うけど
夏場は小松菜もほうれんそうも高いよね・・・
そんな中
近くのふるさと市場でよく目にしていた『エンサイ』
割と安いし
おすすめの料理法も書かれていたし
気になったから一束購入
どんな味かよくわからないから・・・と思って
半束しか調理しなかったけど
めちゃくちゃ彼がそれを気に入ってしまい
『おかわりないの？』って。
そんなことなら一束全部炒めちゃえばよかった
そこに書かれていたレシピでは
豚肉と一緒に塩、こしょう、しょうゆで味付けして炒めるってことになっていたんだけど
私はニンジン、シイタケ、ねぎ（冷蔵庫でしわしわになりそうだったから・・・(^^ゞ）
ピーマン、ニンニクも一緒に。
『半分残っているんだったら明日のお弁当に入れて』っだって。
で、今朝言われるがまままた作って
お弁当箱に入りきらなかった分をそばに置いてあったら
それまで食べちゃってた
・・・私の朝ごはんのおかずでしたが・・・
（※彼には別の朝ごはんのおかず作っていてそれを食べた上に・・・）
同じ味が続くのを嫌う彼なのに
よほど気に入ったみたい。
あとは
レッドキャベツ
ミニトマト
ブロッコリー
焼き豚
ウインナー
チキンステーキ
この焼き豚も
昨日作ったもの
これを作るたんびに
『ラーメンが食べたい』と言い出す彼
・・・月曜日はラーメンかな？
ところで『エンサイ』
別名『空心菜』
お店に書かれている説明では
台湾のほうでよく食べられているってなっていたけど・・・
空の心の菜っ葉って面白いな…と思っていたけど
包丁で切ってみて納得
芯が空洞になっているのね
またお店で見かけたら
今度は迷わず籠に入るでしょう・・・