最高のお出汁を堪能

なかなか予約の取れないお店。

何度見ても枠が無い

お出汁を堪能できるお店。

あのだし巻きの美味そうなビジュアルよ。

いつものように見てたら、奇跡的に空いていて。

速攻予約。

しかしながら、場所が少々不便ではある

でも、伺う価値はある。

せっかく来たのだから、城南宮をお詣り。

交通安全とか、厄除けのイメージ。

何度も通っていたが、実際にお詣りさせていただくのは初めてだ。

しだれ梅が美しい。

そして、いよいよお店へ向かう。

京都離宮〜おたしとだしまき

おだしのテーマパークとされている場所。

京都の雰囲気を存分に味わいながら、

和の本髄を楽しめそうだ。

やって来た、だしまき御膳。

まず、利きだしとでもいいますか。

4種の出汁が出される。

基本の味の離宮のおだしから味わい、

かつお、あご、京さわらと味わっていく。

どれも口に合って美味しいが、

気に入ったおだしでだし巻きを焼いてくれるのだ。

かつおが好きだったが、

京さわらが珍しいものだと聞いて、

今日は京さわらにした。

薬味も3種選ぶ。

運ばれてきたビジュアルよ。

どど～ん

プリンプリンやん

釜で炊いたごはんもきて、

一番最後にだし茶漬けにして食べると。

その時にだしまきを一口残しておき、

一緒に食べるという作法

スプーンでだしまきを切ると、

ふるふるという感触。

落とさないように口に運ぶと、

上品な出汁の香りと卵の甘み。

うわぁ〜と、思わず声が出た。

美味すぎる。

おばんざいも美味しい。

私としたことが、半分ほど食べたところでお腹いっぱいになってしまい、持ち帰りにしてもらおうか悩んで

でもね、時間を置きながらゆっくりいただくと、

不思議と食べ進められる。

不思議〜。

やっぱり、おだしの国の人だな〜

結局、だし茶漬けまで、すべて完食

本当に美味しかった

おだしを買いたいと思い、

オープンキッチンのある場所へ。

美しく。

何にしようか迷ったけれど、

かつおにて。

友にお土産も買って満足。

ここに来たら、

やはり幕末好きの血が騒いだ。

鳥羽離宮跡公園。

鳥羽伏見の戦いの地。

大河ドラマのイメージが強くて、

源さんがこの戦いで散ってしまったのだな〜と。

源さんといえば、井上隆さんしか頭に浮かばない

幕末巡りをよくしたもので懐かしい。

今はアフター万博だけど

優しい食に癒された日。