ウチのプレゼピオも、今日の午後に片づけたはずです。
さて、先週は「主の公現」の祭日でしたが、公現祭と言えばコレ！
ガレット・デ・ロワ♪
今年はウチの教会からわりと近い、目白の有名店『エーグル・ドゥース』
ミサ帰りにバスに乗って買ってきました。
4種類くらいあったんですけど、今回はオーソドックスなプレーンです。
断面。
ぱりっぱり、さっくさくのパイと香ばしいアーモンドクリーム。
表面はシロップでコーティングされてます。
美味しいです。
パイとアーモンドクリームだけなので、シンプルな軽い味わい。
（このお店のケーキはわりとしっかりしたものが多いんですけどね）
で、ガレット・デ・ロワといえばフェーヴです。
本来は中に入れて焼くんですけど、最近は代わりにアーモンドを入れてフェーヴは別添というのが多い。
しかし、このお店はちゃんとフェーヴを中に入れてました。
なので切り分けるときも、包丁の刃に当てて割ってしまわないように、ゆっくりそーっと切りましたよ。
途中で「ごりっ」て言いましたけど（笑）
そのフェーヴがこちら。
・・・なんでしょう、コレ（笑）
どうやらいくつか繋げて円になるような、パズルのパーツみたいですが。
とにかく上に乗ってるものが謎です。
ガレット・デ・ロワは新年のお祝い菓子ということで、販売する期間は出すお店によってまちまちです。
本当に公現祭から数日だけ、というところもあれば「言ってくれればいつでも作ります」というお店もあり。
ちなみにこのエーグル・ドゥースは1月中は出されるとのこと。
でも種類はだんだん少なくなるようです。
中にリンゴが入っていたり、レモン風味のクリームチーズが入っているものもありました。
来年はどこのガレット・デ・ロワを食べようかな～。
本当は何人かであちこちのガレット・デ・ロワを持ち寄って、みんなで食べ比べっていうのが憧れなんですけどね。
いつかやってみたい。