コロナ禍の自粛期間中、
最低でも２年は自炊を毎日続けてきました
その後も、頻繁には外食してこなかったので、
食事の支度の段取りがスムーズになり、
パターンができてきたので紹介しています
夕飯の際、毎日使うお皿は、ミニマル化しています
いつも使うお皿が家族ごとに決まっていて、
夕飯用で
ご飯茶碗、味噌汁お椀、おかず皿、付け合わせ用
を、毎日ほぼ同じお皿でまかなっています
カレーや丼もの、パスタなどは、
カレーとパスタのお皿を兼用し、
丼ものと麺類のお皿を兼用しています。
お皿の総数自体は、減らしきれていませんが、
普段使いに使用するお皿は、ほぼ決まったものです。
ミニマル化することのメリットがどこにあるのかというと
「毎回洗うから、キッチンが片付く
」
です
そして
「キッチンが片付くと、料理がしやすい
」
これも大きなメリットです
かと言って、豪華な料理は作りませんが、
キッチンに洗い物が溜まっているのと溜まっていないのとでは
断然、やる気も違うし、段取りよく作業が進みます
そしてなおかつ
「洗い物も少なくて済む
」
というメリットもついてきます
少なくても、洗い物は大変ですが、、
※画像はイメージです
断捨離すると、家事の全てがそうなるんだろうと思いますが、
断捨離については、まだまだ先は長いです