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韓国料理に使うチキン、どの部位がいい?♡
胸肉、もも肉、どっちが美味しいの
鶏もも肉→ジューシーでコクと旨み、肉質はやや硬め。適度に脂
鶏ムネ肉→淡白でさっぱり。脂肪少なめ。
韓国チキンはどの部位をよく使う
ネット検索した結果、、、
다리살→もも肉 キチョンチキン、bhc
가슴살→ムネ肉 キチョンチキン、bhc、ネネチキン
안심→ササミ bbq
날개살→手羽先
韓国チキン、食べたくなりましたね
鶏もも肉を使って
バターチキンカレーを作ってみました
カレー粉が足りずにカレールーをヒトカケ削って
ニオイはお店っぽいと言われ
味も美味しかったのですが、辛味が足りず。
チリペッパーもあるので足せばいいかも。
韓国で見たことありますか?