🍅【第2弾】陰虚タイプ×薬膳イタリアン作り置き
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「潤い足りてる？」
陰虚タイプさんの、乾きがちな毎日に寄り添う作り置き。
こんにちは、薬膳イタリアンシェフの竹下明人です。
前回の記事では、陰虚タイプとは何か、どう整えていくかをお伝えしました。
今回は、その続きとして**3日間の作り置きレシピ【vol.2】**をご紹介します。
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陰虚のあなたに、体の中から潤す3日間。
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🍅【第2弾】夏の旬で潤す！陰虚タイプ向け薬膳イタリアン作り置き（Day4〜6）
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🍽 Day 4：
主菜：豚ヒレ肉のグリル 桃とミニトマトの冷製ソース
→ 潤い食材の代表・桃とミニトマトで、清涼感あるフルーティーなソースに。豚肉の潤い＋血を補う力と相性抜群。
副菜：焼きズッキーニと長芋の香草マリネ
→ ビタミン・ミネラル豊富なズッキーニと、潤いを補う長芋。さっぱり仕立てで夏でも食べやすい。
副副菜：とうもろこしとセロリの冷製ポタージュ
→ 脾（胃腸）を整えるとうもろこし＋涼性のセロリで、クールダウンしながら内側からケア。
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🍽 Day 5：
主菜：鶏ささみとオクラのジェノベーゼロール
→ 夏の粘膜ケアにぴったりなオクラを巻いたささみを、香り豊かなジェノベーゼで爽やかに。
副菜：白きくらげときゅうりのヨーグルトサラダ
→ 潤い食材2トップを夏向けにアレンジ。ヨーグルトの酸味とまろやかさが陰虚の火照りをケア。
副副菜：冬瓜とクコの実の冷やし煮物（はちみつ少々）
→ 冬瓜でクールダウンし、クコの実では血と潤いを補う。ほんのり甘い味付けで食べやすく。
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🍽 Day 6：
主菜：豆腐と鶏ひき肉のミートローフ ラタトゥイユ仕立て
→ 夏野菜（なす、トマト、ピーマン、ズッキーニ）を煮込んだラタトゥイユをのせたミートローフで、夏でも食べやすい主菜に。
副菜：焼きなすと長芋のバルサミコマリネ
→ 体を冷やしつつ潤すなすと長芋。バルサミコ酢で爽やかに仕上げて、食欲がない日にも◎。
副副菜：すいかとセロリの塩麹マリネ
→ 夏バテに効くスイカと、デトックスを助けるセロリで、甘じょっぱく仕上げた一皿。ミネラル補給にも◎。
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🔍夏の陰虚さんにおすすめの食材まとめ
食材名 薬膳的効能 夏のポイント
桃・スイカ 潤す＋熱を冷ます 果物で手軽にケアできる
トマト・なす・冬瓜・ズッキーニ 清熱＋潤い 火照りや寝汗の予防に◎
豆腐・鶏ささみ・豚ヒレ タンパク質源＋潤す力あり 胃に負担をかけず消化しやすい
白きくらげ・長芋・クコの実 潤い・血・美肌 陰虚タイプの根本改善に
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忙しいからこそ、“仕組み”で整える。
陰虚タイプは疲れが溜まりやすく、夜になると不調が出てきます。
毎日食事を整えようとしても、余裕がなければ続きません。
でも、作り置きしておけば、「今日は大丈夫」って思える。
家族にも、きっとその安心感は伝わります。
“整えるごはん”を仕組みに。
それが未病ケアの第一歩です。
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あなたが潤えば、家庭がもっと元気になる。
頑張りすぎていませんか？
アトピーのお子さんのケアに、家事に仕事…
疲れがちでカラカラになっている体と心を、薬膳の力で潤しましょう。
作り置きの出張シェフサービスでは、陰虚タイプに合わせたカスタムメニューも承ります。
あなたが元気でいることが、家族みんなの笑顔につながります。
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