アトピーを根本から改善していきたい人に見てほしい！
薬膳イタリアン作り置き
✨陰虚タイプのあなたへ
「なんとなく熱っぽい」「寝汗をかく」「肌が乾燥する」そんなあなたに必要なこと。
こんにちは、薬膳イタリアンシェフの竹下明人です。
前回の「血虚タイプ」のお話に続き、今回は【陰虚（いんきょ）】タイプの方に向けて、「体を内側から潤す」薬膳イタリアンをご紹介します。
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陰虚ってどんな状態？
陰虚は、中医学の言葉で「体に必要な潤いが不足している状態」のこと。
こんな症状があれば、あなたも陰虚タイプかもしれません。（3つ以上当てはまれば陰虚タイプかも😢
• 夕方以降にほてる
• 口や喉が乾く（特に夜間）
• 寝汗をかく
• 便が硬めで出にくい
• 皮膚や髪が乾燥しやすい
• 不眠や夢が多い
• イライラしやすい、落ち着かない
これは、体の「水分」や「血液」が不足し、潤いのバランスが崩れているサイン。
特に40代以降、ストレスの多い生活や寝不足、辛いものの摂りすぎでも陰虚が進行します。
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陰虚タイプの方におすすめの食材
潤いを与える＋身体をクールダウンさせる食材を意識して選びます。
食材カテゴリ：食材名
潤いを補う ：白きくらげ、梨、百合根、豆腐、アスパラ、トマト、山芋、れんこん、はちみつ
潤い＋熱を冷ます：なす、きゅうり、冬瓜、セロリ、ズッキーニ、クコの実
タンパク質源：豚肉（ヒレやロース）、鶏ささみ、豆類、湯葉、豆腐
など1例です。
スーパーで買える食材がほとんどなので、ちょっと気にして取り入れてみるだけで､少しずつ改善していけると思います。
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作り置き薬膳イタリアンで整える３日間（例）
Day 1：
主菜：豚ヒレ肉と白きくらげのソテー 〜トマトソース〜
副菜：山芋とズッキーニのグリル サルサヴェルデ
副副菜：梨とセロリのハニーマリネ
✴︎ 豚肉で潤いと血を補い、白きくらげで乾燥ケア。梨とセロリの清涼感でほてりをやさしく鎮めます。
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Day 2：
主菜：鶏ささみのジェノベーゼロール（豆腐とクコの実のファルス）
副菜：冬瓜とトマトの冷たいスープ仕立て
副副菜：れんこんと百合根のハーブ蒸し（オリーブオイル仕立て）
✴︎ ほてりやすい陰虚の方には、冷やしスープや蒸し野菜でやさしくクールダウン。クコの実は美肌にも◎。
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Day 3：
主菜：豆腐と鶏ひき肉のラザニア風（トマトとアスパラソース）
副菜：白きくらげときゅうりのビネガーマリネ
副副菜：山芋とオクラのコンソメジュレ寄せ
✴︎ トマトとアスパラで疲れを癒やしながら、ラザニア風で満足感もプラス。潤い野菜で夜まで乾かない体に。
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なぜ作り置きが大事か？
陰虚タイプの方は、疲れが抜けにくく、夕方から夜にかけて不調が出やすいのが特徴です。
忙しい日常の中で毎回「体に良いものを食べよう」と考えるのは、正直しんどいですよね。
だからこそ、3日~7日間分をまとめて作り置きしておくことで、自分や家族の体調を“整える仕組み”が自然に回り出します。
「今日も頑張った、自分を大事にできた」
そう思える夕食を、作り置きで用意しておきませんか？
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まとめ：陰虚のあなたに伝えたいこと
・あなたの乾きやすい体には、潤いとクールダウンが必要です。
・陰虚は“体のサイン”。薬ではなく、毎日のごはんで改善していくことができます。
・薬膳イタリアンは、美味しく・無理なく続けられる未病ケアです。
アトピーのお子様のお世話をしているあなたは、仕事、家事、育児など､
毎日やることが多くて大変だと思います。
1人で頑張らずに､たまには作り置きの出張シェフの私に任せて､体を休めて下さい。
そうすれば心と体に余裕ができて笑顔が多くなり、子供たちも笑顔が増えて元気になります。そして家庭が明るく円満になると言う好循環が生まれます。
いつも忙しいママさん達の一助になれれば嬉しいです！