スタミナラーメン＊大連

先日、かなり久しぶりに
三嶋大社横、浦島(祓所)神社鳥居前の

大連に行った。昔は先代のオヤジが夜屋台を出していた。

そして注文したのが屋台を出してた頃からの名物

スタミナラーメン(800円)
普通のラーメン(600円)にスタミナと呼ぶ色々旨味が入った辛味噌を載せて出してくれる。
真ん中に乗ってる茶色い味噌みたいのが「スタミナ」です。
昔は辛いだけでなく独特の旨味があってすごく美味しくて
わざわざ夜国道沿いの郊外の屋台に通いました。今は辛さは増してる様ですが、
昔あったコクと旨味が減っていて少し残念です。