こんな時間ですが、どんな時間に食事した後でも、甘い物を欠かせない私
今夜のsweetsは、先日開催されたSalon du Chocolatの京都伊勢丹で購入したPIERRE HERME PARISのタブレット、京都限定販売のマチルダ
21世紀のパティスリー界を先導する第一人者ピエーレ•エルメ氏。
その鬼才ぶりからパティスリー界のピカソと称賛されている世界のトップパティシエ
(HPからの写真を拝借)
彼が京都の為に考案した、美しさが魅力のタブレット、マチルダを買いに、大阪を跨いで京都伊勢丹まで足を運んだ私
レモン風味の香ばしいアーモンドプラリネをサンドしたミルクチョコのタブレット。
美味しいので止まらず、「謎解きはディナーのあとで！」を観ながら、ついつい半分以上かじっちゃいました
ブラックコーヒーとの相性が抜群です