まず1品目
肉巻三昧
豚バラのスライスに巻いたのは、
*レンコンの細切り・水菜・チーズです。
軽く塩コショウしたお肉に具材を巻き、フライパンで炒めました。
チーズ巻きはそのままで、レンコンと水菜はポン酢をつけていただきました。
次は、残りのレンコンで金平を作ります。
レンコンを炒め、塩コショウとほんだしで味付けをし、仕上がり前に彩りに水菜の葉を入れ出来上がり。
最後に、厚揚げのあんかけ。
厚揚げをフライパンで炒め、あんかけをかければ完成。
揚げ出し豆腐の感覚ですね。
けっこう料理を作るのは好きで、時々作ってます。
ブログを休んでいた間にも、色々作ってますので、また載せたいと思っています。
他にも、旅行やドライブもあちらこちらに行ってますので、書いていきます。