今日はネイルＣＡＦＥのお客様Ｉさんの紹介でご近所のお料理教室へ行ってきました。
一般に募集をされていないので、同じマンションのお友達もこんな近くにあったなんて～と
気づかなかったようです。
素敵なテーブルコーディネイトとボリューム満点のお教室だと聞いていたので
とても楽しみに。
オリンピックで盛り上がり、またエリザベス即位６０年の記念年ということで
今回のテーマは「イギリス」にされたそう。
私も少し縁がある「イギリス」テーマにテンションあがりました。
国花のバラをあしらったテーブルからスタート。
そしてウェルカムドリンクを含めて４種類のバラにちなんだ飲み物を頂きました。
Damask rose &rose water
Triple rose vinegar
Damask rose tea
右下の写真は美味しかったクラッカーだったので一枚パシャリ。
メインはイギリスの代表料理「フィッシュアンドチップス」につける
タルタルソース。
マヨネーズから手作りをして、ディルをたっぷりいれた美味しいタルタルに。
前菜は
Piglet tucked up in a blanket
ネーミングがとっても可愛い～
Queen's C&J on C
このクラッカーが美味しくて。
ダマスクローズバラのジャムがとても上品でした。
Marinated cucumber
漬けた汁は、アレンジしてドレッシングに。
Fish & chips with tartar sauce
カリパリのコツが分かりました。
１切れまるごと頂きました。
子供には小さくカットしてから揚げてあがると食べやすいかも。
タルタルソースで頂きました。
Pooh's frozen cheese yougurt
デザートも絶品。
簡単で美味しかった～
以前ＩさんがＣＡＦＥに持ってきてくれたデザートもこちらのお教室で
作ったとお話くださったのですが、本当に美味しかった～
お土産には、この時期の梅をつかった「梅仕事でした」
梅シロップ、梅ビネガー、梅はちみつ漬けなどから選んで作ってお持ち帰りできるもの。
ちょっと嬉しい♪
私は梅味噌ダレを漬けることに。
３ヶ月以上１年くらい寝かせないといけないので、冷蔵庫の奥にしまって忘れないようにしないと・・・・
この秘伝の味噌はどんなお料理にも合うすぐれもの。
楽しみです。
経験豊富な先生のお料理教室。
次回も楽しみにしてます(-^〇^-)