台風１５号は、家人の話によるとベランダを一時プール状態にしたらしい。
壊れたものや突風に持ち去られたものはないものの、ベランダの植物たちは一様に葉っぱにダメージを受けている。
一番打撃を受けたのは、あの雌花をまだ付けていないヘチマだ。
どうしたものか悩んだ末に、雌花は諦めてヘチマ水を採ることに決め、昨日根から６０ｃｍくらいの所に鋏をバッサリ入れて、現在ペットボトルに採取中。
細い茎なので、ペットボトルに溜まっているのは今朝の段階で２０～３０ｃｃくらい。
私の参考にしているヘチマ水のレシピでは、１L欲しいのだけれど・・・
とっても無理な感じ。
ヘチマ水１Ｌに対して、グリセリン１００ｃｃ、アルコール５０ｃｃ、ホウ砂５ｇなので、計算すればすむことだけれど、うちの計量器の最小単位は１ｇ。
せめて２００ｃｃはヘチマ水が欲しいところ・・・
足りなかったら、手持ちのフローラルウォーターと混ぜちゃいましょ！
二番目に打撃を受けたのは、夏の間一番繁茂していたニガウリ。
５～１５ｃｍのニガウリが５、６個育っていたのだが、水を吸い上げる力が無くなったのか、しんなりしてきた。
まだ花が付いているので根こそぎ引っこ抜くのは忍びなく、ニガウリだけ摘み取ってニガウリの佃煮を作ることに。
昨年義理の母に教えてもらったレシピをどこかにやってしまったので、単純に黒砂糖と黒酢で甘酸っぱく煮てみた。
思いのほか美味しくて家人にも好評でした。
