土曜日ポカポカ陽気の中
春休み突入した娘たちと
南区にある団四郎さんに
みそ作りに行ってきました
味噌作り、私も初めて！
５キロ分を仕込みましたが
かなりの重労働！
はじめは手袋つけてましたが
素手のほうがやりやすいので外しました
それぞれの手にある乳酸菌で
味噌も味が変わるそうです
しっかりコネコネ
ちょっとお味見したら
超しょっぱい～
梅雨明けに天地返しをして
冬になったら美味しくなってるそうです
待ち遠しい！
豚汁とゆでた大豆と甘酒をいただきました
麹を買ってきたので塩麹も作ろうと思います
エプロンがいるというので急きょ前日に作りました
長女のエプロンです
少し大人になったのでシンプルな形にしました
ポケット面倒だから後で付けます（＾＾；）
さて、春休み、娘たちのスケジュールが色々で
私は管理しきれてません（＞＜）
さて明日は？
あさっては？
何を準備すればいいの～？
と毎日一人でパニクってます
要領のいい段取り上手な人間になりたいものです
