静岡県浜松市 花の舞酒造（株）
『日本刀 超辛口純米吟醸』
１合瓶 ６５８円
日本酒度 ＋５〜７
酸度 １.３
アミノ酸度 不明
精米歩合 ６０%
アルコール度数 １５.５度
原料米 静岡県産米
明日から福岡県で仕事、今から博多へ行く。
福山駅はコロナ以降、ダイヤが不便になり、在来線と新幹線の接続が悪いので、
酒を飲むことにした。
福山駅アーケード下にある
「安べゑ」という店がチムニーグループのチェーン店ながら最近気に入っているので
たまに寄っている。
オーダーした酒は『日本刀』。
「かたな」と読む。
「花の舞酒造」の酒はどれも私には甘く、
『花の舞超辛口純米酒』でも私には甘い！
※酒度＋３
唯一、この酒蔵の酒で私の舌に合うのが
『日本刀』だ！
味に少し雑味を感じるのが惜しい。
私との相性は
☆☆☆☆★
