広島県東広島市 亀齢酒造（株）
『亀齢 宝亀特別純米原酒』
１合 １０００円
日本酒度 ＋５
酸度 1.７
アミノ酸度 1.３
精米歩合 ６０%
アルコール度数 １７度
原料米 千本錦
先週、広島県東広島市安芸津町にて二日間の仕事だったので、夜は西条に宿泊した。
広島県民のソウルフード、お好み焼きを食べるため、以前寄ったことのある
「ふぅふぅ」に入った。
オーダーしたのは「肉玉そば」
それに「賀茂金秀」
店の奥さんが「賀茂金秀は残り少ないのでサービスでどうぞ」と無料にしてくれた。
それだけでは申し訳ないので、
『亀齢 宝亀特別純米原酒』をオーダーした。
広島県で最大の酒処といえば「賀茂西条」だが、実は「賀茂西条」の酒は私には甘すぎて少し苦手だ。
※『賀茂金秀』は賀茂西条ではなく黒瀬というところの酒蔵だ。
賀茂西条の酒の中では唯一私好みなのが
『亀齢』なのだ。
味は少し酸味を含み、淡麗辛口ではないが、まったりとした辛さが口に広がる。
私との相性は
☆☆☆☆★
