高知県安田町 南酒造場
『南 特別純米酒ひやおろし 』
４合瓶 １８７０円
日本酒度 ＋８
酸度 1.９
アミノ酸度 不明
精米歩合 ６０%
アルコール度数 １７度
原料米 出羽燦々
京都出張中。宿泊先は東横イン二条城前。
そこから歩いて１分のところにあるのが
「リカーショップ おかやま」
Googleマップで偶然見つけた。
行ってみたら、良さげな品揃え。
『南』のひやおろし なんて、
超レアな酒で、見つけたところで迷いなく購入した。
定番の『南』は淡麗辛口だが、
今回の「ひやおろし 」は酸味が強い。
酸度は1.９だ。
これは、やわらぎ水をつまみに酒を飲みたい私にとってはやや酸い。
ひやおろし ということは、たぶん
秋の脂の乗ったカツオのタタキと共に味わうことを想定して醸された酒なんだろうな。
淡麗辛口が好きな私としては
☆☆☆☆★
『さまざまな『南』を飲んだが
☆５をつけなかったのは初めてだ。
それでも流石の『南』である。
