リカーショップ 安田さんに行ったら
楽しみにしていた春限定酒が今年も出ていた。
広島県福山市神辺 株式会社天寶一
「天寶一 華風車」
（てんぽういち かざぐるま〕
４合瓶 １４００円
日本酒度 ＋５
酸度 １.６
アミノ酸度 不明
精米歩合 麹米55% 掛米60%
アルコール度数 １６度
原料米 広島県産こいおまち100%
一口含むと抜群の切味、
私好みの淡麗辛口酒だ！
そして淡麗さの奥にほのかに薫る旨味と甘味。
2020年に飲んだ時はもう少し甘い酒だったと思う。酒度も＋１だった。
それでもとても美味しく感じたが、
2021年から更なる進化で酒度もアップ。
春になると必ず飲みたい酒になった。
私との相性は
☆☆☆☆☆
あまりに美味しくて、止まらん！
４合瓶が空いてしまった、、、、
ちょっと飲み過ぎ、反省。
