富山県高岡市に出張し、
今日広島県福山市の自宅に帰る。
帰り約５時間の電車旅、当然酒を飲む。
昨日のうちに、イオン高岡で買っておいた酒は
黒部市 銀盤酒造の
「銀盤 純米大吟醸」だ。
定番の「銀盤純米大吟醸」なら、日本酒度は＋６、原料米は山田錦なのだが、、、、
昨日買ったのは、イオンオリジナルバージョンの「銀盤純米大吟醸」
酒度、酸度、原料米などは明記していないし、ネットで調べても出てこない。
４合瓶 １０６５円（税込）
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
精米歩合 ５０%
アルコール度数 １５度
原料米 国産米
純米大吟醸なのに値段がとても安い。イオン高岡特別企画でコーナーを設けて、他の地酒酒蔵の酒も純米大吟醸を同じ値段で置いていた。
でもちょっと安すぎて、ホントに美味いんじゃろか？？？、、、
私の好きな淡麗辛口とは少し趣が違う、
旨みを含んだ味だ。
色もほんのり黄色くて、やはり北陸地方に多い旨口酒っぽい。
日本酒度を推測するに、たぶん＋５くらいはあろうか？
酸度も1.５以下かと思う。
アミノ酸度は少し高めだが２は行かないだろう、、、
味から、数値を推測しながら飲むのも楽しい。
やはり、イオンに置く純米大吟醸酒だから、いい加減な味は許されないのだろう。
期待していなかったが、これは美味い！！
私との相性は
☆☆☆☆★
つまみ代りに、買った弁当も美味しかったし、「銀盤」にも合った。
思うに、旨口酒はやはり、食中酒に適した酒なのだろう！
しかし！
この「銀盤 純米大吟醸」は
つまみ無しでも、つまみ有りでも
合う酒だと思う！
