連日暑い日が続きますね ヽ(;´Д｀)ノ
梅干し作りの続きです。
梅を干し始めました。
私の場合は、
梅を干すのに"すだれ"を使います。
"すだれ"を買いに行ったところ、
近くの100均にはまったく売ってなくて、
ホームセンターにはデカイのしか売ってませんでした・・・
（デカイのは場所をとるのでＮＧ）
仕方なく、100均で大きめの竹のかごを購入。
梅干しの汁がたれないようにクッキングシートを敷いて、
その上に梅干しを並べて、日中ベランダで干します。
（夜は部屋に入れます。）
*** 並べたばかりの梅干しちゃん ***
とてもみずみずしいです (°∀°)b
赤シソも干します。
*** 2～3日目の梅干しちゃん ***
大分シワシワになってきました。
三日三晩干すといわれてますが、
それだと短すぎて、
梅干しの皮が全然柔らかくなりません ヽ(`Д´)ノ
私はいつも一週間干します。
梅の周りに塩が吹き始めた頃に
ビンにしまいます。
赤シソは干し上げて
ゆかり（ふりかけ）にする予定です。
あともう少しだな・・・ （￣▽￣）=３