スモークサーモンと玉ねぎの冷たいパスタ♡ |  のんびり南イタリア生活

 のんびり南イタリア生活

はじめまして!
イタリア半島の最南端レッジョカラブリア在住18年目突入しました〜
結婚14年目の46歳の時に出産!生まれてきた愛娘とイタリア人の夫と3人のんびり楽しく暮らしております♪
美味しい物や楽しいお話をブログに綴って行きたいと思います。

皆さま こんにちは!


また新しい週がはじまりましたね~☆


今日は成人式♡成人をお迎えになられた皆さま、おめでとうございます!


東京は雪が降ったと聞きましたがせっかくの成人式なのに。。


寒いし足元も悪くって可愛そうでしたね。。


こちらも更に気温が下がりましたよ~


お家の中の暖房などでお顔がほてったりして


寒いのに冷たいパスタが食べたくなりました。


冬の冷たいパスタもいいですね~




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これまた簡単で。。


まずスライス玉ねぎを酢水に漬けておきます。


スモークサーモンとトマトを食べやすい大きさに切り


茹であがったパスタを水でさっと流し、良く水切りをして


玉ねぎ、スモークサーモン、トマトと混ぜます。


オリーブオイルとたっぷりのレモン汁、お塩、イタリアンパセリを加え良く混ぜて出来上がりです!



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パスタは少なめに具を多めにね~♪


ペタしてね