こんにちは
土曜日はお味噌作りをしてきました。
毎年お義姉さんのお仲間と一緒に作らせてもらっていて3年目になりました
5kg×4人なので大量です
一昨年去年は次女をおんぶしながら
長女の遊びに付き合ったりとバタバタでしたが
今年はもうこどもたちもお手伝いできるように
色んな菌を入れて美味しくなぁれ
今回は玄米と白米のミックスで作りました。
なので1年は寝かさなければ
我慢の1年です
ちなみに去年は黒豆味噌を作りました。
こどもたちに大好評で去年のお味噌はもう無くなりました。。笑
毎日お味噌汁飲みたい子達なのですぐ無くなります
優しいお義姉さんが去年の分たくさん分けてくれたのでまだしばらくは大丈夫ですが無くなるのも時間の問題ですね
市販のお味噌でオススメがあれば
ぜひ教えてください