今日は初めての味噌作りに挑戦してきました
波佐見町にある
原味噌本店さんの原直美さんが講師さんです。
米麹をほぐして、麦麹とお塩と混ぜて、
蒸してある大きな大豆を潰し・・・
ペースト状になるまで
黙々と混ぜていく作業が
脳とココロをクリアにしてくれて
デトックスされた気分でしたよ
(まだまだ若いお色のお味噌。完成が楽しみ♪)
講師の原さんが、
疫病やこれからの季節はインフルエンザ等で
アルコール除菌も良いですが、
外側だけではなくて、
身体の内側からもウイルスに勝つ力をつけてください。
と仰っていました。
カラダもココロも、
ちょうどいいバランスで整えていたいと
お話しを聴いていて感じました。
お味噌が出来上がった頃には、息子も離れてくらしているので《味噌団子》にして送りたいと思ってます
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不安なことが起こることは、すごく少ない確率
このことはきっと良いことに変わる
ありがとう🕊