うちのニラレバ炒め

100g¥82豚レバget

白い筋を除き、薄切りにして、水にさらし

ニンニクしょうゆに１５分つけ片栗粉をまぶし揚げる。

フライパンに生姜みじん切りを入れ、ごま油を入れて香りが出たらもやし、ニラを炒め、酒、オイスターソース、しょうゆで味付け、水溶き片栗粉でまとめる。