このブログを立ち上げた頃は、トランス脂肪酸、マーガリンをインターネットで検索してもそれほど記事はなかったのですが、最近ではマーガリン・植物性クリーム・ショートニング・トランス脂肪酸などに関する記事がたくさんアップされています。
ただ、検索した方には分かっても、トランス脂肪酸の危険性について理解するにはメディアを使い、政府が国民に告示しなければならないと思います。
規制できなくとも、危険性をしっかりと伝えたうえで、それでも買うか買わないかを選択できるようにはなってほしいものです。
下記↓URLが分かりやすいと思います。