売れないから、作るのやめようと思ったタルトですが、
やっぱり我慢ができず、作ってしまいました。
チェリータルトです。
カスタードのようなクラフーティーミックスと、チェリーとで焼き上げています。
続いてラズベリータルトです。
これはアーモンドクリームを使用。
作ってみたら、最近若いお客さんが増えて来ているおかげか、よく売れます。
チェリータルトは、アメリカンチェリーを一つ使いお得に飾り付けをして、
ラズベリータルトは粉だけなんですけど、ラズベリータルトのほうがよく売れます。
食べた方はチェリーも美味しいと言ってくださるのですが、ラズベリーのほうが馴染みがあるのかもしれませんね。