チョコケーキです。
もともとはチョコムースなんですが、前にも書いたようにムースはどうしても
人気がないため、チョコケーキに名前を変更。
何んと、チョコケーキと名前を変えたら前よりよく売れるようになりました。
ムースなんですが、ゼラチンは使っていません。
チョコレートの力で固まったいます。
だから、チョコはたくさん入っています。
もちろんクーベルチュール。
チョコレートはベルギー製チョコレート。
生チョコをフワッとしたような感じで、口の中に入れた途端にトロケますよぉ～。
これを誕生日ケーキにするかたもけっこういます。
自慢の一品です。
Ｊｕｎ