チョコレート・シトラス・デライト

これは、カナダにいる時にコンテストに出た時のケーキです。

クリームチーズのムースをホワイトチョコレートのケーキでサンドして、その上に、

ビターチョコレートムースと、チョコレートの板、金箔をあしらいました。

ソースはストロベリーチリソースとオレンジカーダモンソースです。

結果はシルバーメダルでした。