今日はブルーボトル
名古屋ゲートモールカフェにて
アイスコーヒークラスに参加してきました♪
その前にアボカド乗っけパン
ブルーボトルはチェーンとはいえ
意外と独自性が強い。
同じようなメニューはあるけど
このお店の乗っけパンが
1番美味しいと思う。
適度な塩味とスッパがよい
そして
Honduras SantaBarbabara
Pacas
Washed Mid Light Roast
品種のせいか、とても甘い
強いて言えば、エデュケーションカード
欲しいな。店員さんに品種・精製確認するの
少し気恥ずかしい。
始まるセミナー。
Golden Hour Blend
Rwanda Natural 20%
Rwanda Carbonic Maceration 20%
Ethiopia Natural 60%
たまたま？この間のアドヴァンスクラスで
使ったブレンド使用。
氷３つをポットに。
割と滑らかな表面にちょと嬉し。
どや
たくさん試飲する。
実はその前にグリッジコーヒー名古屋へ
こちらでも飲んでいる。
Peru Cajamarca
Pla: Garmas
Geisha
Washed
Light Roast
かなり華やかな酸味。
しかも
名駅ついでにパスポート取りに行く
そのついでに
同じビルのリザーブ
NICARAGUA NUEVA SEGOVIA
MARAGOGIPE
WASHED
Light Roast
何倍飲んどるんじゃと叱られそう。
誰に？
豆でかい品種
ブルボン種の派生系らしく
私好みの甘さ。
6月に入って
隙を見てはコーヒー飲んでます。
前セミナーの日に
父親の母介護ギブ電話があった経験から
何があっても対応できるよう車で出動
備えた時は何もない、という
幸運に恵まれる
そんな良い一日でした♪
実は今日集まった
セミナーメンバーには物申したい気持ち
実はあるのだけど、
まぁそれは他山の石としておこうw
何があった？
ではでは、
皆さま、良い一日を。
