食事のマナー動画がたまに流れてくる
少し
って感じる。
食事のマナーについて
私は学ぶ機会が何度かあった。
初めは
まぁ家庭でとなるが
我が両親からは
特に教えてもらっていない。
膝をつかない
口を閉じて噛むくらい
後は普通。
その次は
高校の時に椿山荘で
テーブルマナーを教えてもらった。
その当時フィンガーボールもあった
お魚は何だったかな
1匹をナイフとフォークで開いて食べた。
お肉はチキン
この時代はちょっとへんてこだった気もする
その後は
配膳会でアルバイトをした関係で
研修や行き先の
東京會舘や明治記念館や八芳園
当時
婚礼は
持ち回りというサービスの時代(古い
)
紀尾井町の会員制の料亭や
乃木坂のふぐ屋さん
六本木の会席料理
新宿のお寿司屋さんと
日本橋のしゃぶしゃぶ屋さん
行き先々で教えてもらった。
それは色々で
必ずしも統一していなかった。
なので
仕事をする時は
ケースバイケース
お客様からもマナーを学んだ。
そういう訳で
多少は自信がある。
マナー動画で気になったの
いくつかある
手皿という動作
これダメダメいうけれど
仕方ない時あるし
お手塩を
必ずしも
お箸の前に両手で持たなくては
マナー違反っていうのも
激しすぎる気がする
これを
マナー違反っていう人は
お料理の味見の時も
菜箸の前に
両手で小皿を持つ人くらいでないと
辻褄が合わない
そして
ビールが注がれる時
グラスを傾けない
と言い切る場合
これは正にケースバイケース
グラスを持たないのであれば
もちろん傾かない
けれども
お相手が注いでくれるなら
注ぎやすい様に
はたまた
自分が先にお相手に注いだ場合
お相手が傾けたのなら
自分もそれに倣う方が
私はマナーとしては正しい気がする。
一般人の範囲であるし
失礼がないのが目的で
同席している人に
マウント取るものでもない
平和に楽しく食事をする。
その中の所作に無駄が無く
理にかなっているのが
1番美しい。
マナー違反ではないけれど
美しくない所作くらいの意識で
良いと思う。
その考えの先に
美しい所作は
自分の品格を保つ事が出来るから
とても為になるので
知っている方が良いと思ってる。
動画って
激しい言い方である方が
閲覧数が増えるとは思う。
それでもマナー動画なら
マナー違反とか
言葉がきつくて
角があるから
食事のマナーを教えてくれる人は
合わせて
コミニュケーションのマナーの
手本になる様な
言葉を使って欲しい。
ついでの話
我流って言葉を
ある着付教室で聞いた。
本来
人には使わないで自分に使うもの。
人には自己流と言うべき
この先生の言葉遣いが
私には合わなくて
気になってお稽古がやり辛かった
基礎クラスだけで辞めた。
そういえば
娘が小学生の時に
ディズニープリンセスで
プリンセスのマナーを
娘と一緒に習った
