鮭。鮭を半身切り分けました包丁の切れ具合が悪くて大変でしたがなんとか切り終えた柔らかいから潰れちゃいそうでした夫のお友達からいつも頂く鮭は甘口でとても柔らかくて美味しいです。ラップに包んで冷凍庫へかまと尾っぽの方は冷凍しないで先に食べます