黒大豆の米味噌を天地返し

2月の下旬に、お料理教室で仕込んだお味噌

私はお料理教室に行ったのは初めてで

とても楽しかった

ご一緒した1人は今も仲良くしてもらってる

天地返しは2回

1回目は

ちょっと暖かくなってきた4月末から5月初旬と説明書に書いてある。

だけども

すっかり忘れて、今日やっと出来ましたよぉ

とても良い香りで、楽しみ

次の天地返しは梅雨明けかお盆の頃となってるから忘れない様にしないとね