鯛飯など

『鯛飯』

他

・夏野菜の焼き浸し

・生ハムサラダ

・豆腐とスナップえんどうのみそ汁

・さくらんぼ

スーパーで小さめの鯛がが頭付きで2枚おろしになって売っていたので、鯛飯に😊

まずは頭部をカマの部分とわけて、2枚おろしになっていた身は3枚におろし直して骨を全部抜きました。

頭とカマの部分はサッとお湯に通し、身のほうはふり塩で下処理。

その後水気をよくふきとってフライパンでサッと焼きます。

鍋には洗った米、昆布だし、酒、塩（メイン）、みりん、しょうゆ少々を入れ、

その上に焼いた鯛、しょうがをのせて炊けばOK。

中火で沸騰するまで→弱火で12分→蒸らし15分～といったところかな。

ごちそうごはんだったよ😍

鯛飯最高！

夏野菜の焼き浸しには庭で収穫したしし唐を入れました。

これも最＆高！

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