あんまりにもキレイな秋の空だったので、一枚パシャリ・・・
秋の空は澄んでいて、本当にキレイね～
で、秋といえば、センチメンタルな気分だわ。
JUNA夫（ジュナオ）に一言ぼやいてみたのよ。
「・・・・・あたしの人生、てやんでーだったわ。。。。。。」
「え？？ 人生、ペヤング～だった？？ 」
by JUNA夫（ジュナオ）
・・・・・・・・・
言う相手を間違えたわっ！！
そりゃ、朝昼晩、ペヤングを食べ続けたあーたの青春は
さぞ、ペヤング～だったでしょうよ。
でもね、あたし、この人のこういう発想に随分助けられて今まで生きてきたの。
この人の中には、いい意味で過去も未来もない。
今しかない。
JUNA夫自身が若いころ、人には言えないような散々な苦労をした結果、
彼が身につけた上手に生きる方法なのよね、これ。
だからそんな彼の前でぼやいても、全くぼやきにならない。
はじめのころは付いていけなかったわ。頭にくることもあったわよ。
でも、今じゃすっかり洗脳されて、物事を追及することを私もやめたの。
空を見上げたら
「うわ～きれいだね。」
それでいいと、彼は言う。
そうね、私も今ではそれに大賛成＾＾
人生って本当に何が起こるか予測不能だわ。
いつまた、バタバタした人生に変わるかもわかんないけど、
今はこうやってブログを毎日更新できる幸せに、感謝したいと思うわ＾＾
今を生きることに徹すると、随分「生きやすく」なるものです。
みんなも秋の空を見上げたら、
ただ、単純に「うわ～きれい・・・・。」って思うといいよ＾＾
私は、キムタクを思って
「キムタク様～♡」って思うことにするわ（笑）
注）JUNA夫（ジュナオ）はキムタクとは正反対の顔です＾＾；
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「ハンバーグステーキ・オニオンソース」
今回は、写真が全部ボツだったのよ～～～（涙）
大好きなハンバーグシリーズだったのに、
マットの色のチョイスを間違えたわね・・・・・・。
（かえる手間が面倒だった・・・っていうのが落とし穴だったわ。）
上手く自然の光を取り入れることができず、
自動の補助光が入った写真になってしまいました＾＾；
しかもせっかく鉄板を使ったのに、ジュージューしている臨場感が全く出ず（涙）
自分では全く納得のいく写真ではないんだけど、
ハンバーグとしてはとてもおいしかったので、泣く泣く載せとくわぁ～
【オニオンソースの作り方】３人分ほど
①タマネギ1/2はスライス切りに、トマト1個は、火であぶって皮をむき、タネもとりのぞいて
ざく切りにしておきます。
②ハンバーグが焼きあがったフライパンの余分な油はふき取り、
タマネギを炒め始めます。たまねぎがキツネ色になったら、水50ｃｃほどを加え
ざく切りにしたトマト、コンソメ粉少々も入れます。（火は中火ほど）
③ぐつぐつ煮たったら、
白ワイン、又は酒大さじ2、しょう油大さじ1と1/2程、ケチャップ小さじ1、みりん大さじ1
を加え、よく混ぜ合わせ、最後にバター15ｇほどを加え、
黒胡椒もして、バターをとく溶かしたらオソースの出来上がり！！
（調味料の量は、各過程で多少好みに調節してね。）
④今回は、このソースを楽しむ為に鉄板を使いました。
熱々の鉄板に焼きあがったハンバーグ、野菜などをのせ、
そこに③のソースをたっぷりジューーーっとかけるのです。
おしょう油の香ばしい香りと、タマネギの香りがさらに引き立っておいしくなるよ＾＾
もちろん鉄板がないときには、そのままお皿でかけてもらってもOK！
断面ショウ～・・・ってこの写真も微妙だけど＾＾；
味はほんと良かったわよ。
オニオンとおしょう油ベースのソースが、白飯にはベストマッチ！！
おすすめだわよ♡
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☆JUNAっちハンバーグ特集☆
オーソドックスなおいしいハンバーグ
ハンバーグ☆レモンペッパーソース
まん丸チーズinハンバーグ
バターしょう油ソースのロコモコ丼風
ダイエットに豆腐ハンバーグ
焼きたてブリオッシュでハンバーガー
豚バーグのみぞれ煮
和風豚バーグ＆照り焼きバーガー
簡単トマトソースのイタリアンハンバーグ
Wチーズデミハンバーグ・ブラックペッパー風味
そして今回オニオンソースのハンバーグが仲間入り＾＾まだまだ続くよ～☆
JUNAっちはこよなくハンバーグを愛するおばさんです＾＾
「家庭に手作りハンバーグの輪を広げよう会」の班長です（笑）
おまえはぶっかけも会長だろっっ！（一人突っ込み♪）
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昨日もたくさんのコメントどうもありがとう＾＾
今ではあたくし、天然だけど、ぼーーっとはしてないわ。
いや、してないつもりよ。方向音痴だけど、喋りはちゃきちゃき系だわよ（笑）
左のプロフィール写真とのギャップに食いついた人もけっこういたわ。
（モニちゃんとか、みりねんちゃんね。前の童顔記事ではバブちゃんが食いついてた）
あの後ろ姿の写真、そんなにおねえ系に見えるかしら。。。
ぼたもちな雰囲気まるで出てないかしらねぇ。そうよねぇ。
振り返ったらね、モニちゃんやバブちゃんの言うとおり、もろ、ぼたもち系の童顔が出てくるわ（笑）
想像しただけで噴出しちゃうでしょう？
ロング巻き髪ヘアーは、幼く見られるのを防ぐ為の私の苦肉の策ね。
紅茶風味のパン、おいしそうだってたくさんの声、とっても嬉しかったわ。
どうもありがとう＾＾
やっぱり紅茶と、レーズンとアップルの相性は、みんないわく良いみたいだから安心したわ。
レーズンが苦手だっていう方もいたけれど、
そういう場合は、レーズンなくってもいいよ＾＾
お茶漬けパスタも、やっぱりかなり出遅れてるわよね＾＾；
でも、大元の工藤さんがいらしてくれて、嬉しかったわ。
どうもありがとう☆
でも、実は、作ろうって人もまだ控えてて、安心したのよ。
あたし以上に遅い人はいないって思ってたのに。
しょこらたんとエミリオっちだわ。
私のブログしか読まない方は、もちろんはじめて知ったと思うのよ。
そういう人には、刺激的だったと思うから、ぜひ試してみてね＾＾殿方でも簡単よ～
なつみかんちゃんなんて、昨日早速作って、さっそく記事になってたから、早いわ～。
クイックレスポンスありがとね☆
なんでもプリンちゃん情報ではね、お茶漬けパスタにお湯をそそげば、スープパスタにも
なるらしいのよ。確かにその通りよね。いいおダシでそうだわ。
紫あずきちゃんに、シソはいつも常備してるの？って聞かれたわ。
そういえば、私、大葉をお料理に使ってること、すっごく多いわよね。
別に常備してるっていう意識はないんだけど、買い物にいったら必ず買うものね。
しかもたくさん！
大好きなの、シソが♡
昨日もたくさんの訪問を本当にありがとう☆
そして応援クリックをしていただいた方々に、心から感謝です☆