今日は珍しいお刺身の紹介☆
ピッカピカよ～♪
何のお刺身か分かるかしら？
じゃ～ん♪
太刀魚っ！
朝釣りたてホヤホヤよ♡
ご近所さんに釣りが大好きな方がいらして、時々こうやっておすそ分けして頂くの＾＾
写真じゃいまいち伝わんないかもだけど、
釣りたての太刀魚っつーのは、そりゃぁもうピッカピカなのよ！
その名の通り、ほんとに刀みたい。
太刀魚はすぐ鮮度が落ちちゃうから、早速さばきます。
一本は内臓を出してぶつ切りに。
2本は、3枚におろして、しっぽのほうは細いので調理用に。
そして頭に近いほうをお刺身にね＾＾
出刃包丁がなくても太刀魚は全然平気。
長いだけでさばくのは簡単だよ＾＾
太刀魚は上下の骨さえきれいに取り除けば中骨がないから、お刺身には向いてるかも。
（ま、鮮度がまず命なんだけどね。）
皮はねぇ、このピカピカを出すためにそのまま。ちなみにうろこなんてないよ～。
とにかく食べる直前に斜めに削いでいけばOK！
薄めに切ったほうが私はおいしいと思うけど＾＾
レモンを薄くスライスした上に身をのせていくとね、
食べるときにレモンの香りがついてるのよ～♪
おしょう油をつけて食べます＾＾ お好みでわさびを加えても◎。
ひらめと鯛の間って感じかな。
もっちもちしてるわよ。
臭みはぜーーーんぜんない＾＾
スーパーではたぶんお刺身にできるような太刀魚は売ってないと思うけど、
海が近いとこんなものも食べれるってわけなのよ。
こんなのも作ったわよ。
「厚揚げのステーキ」
いつか厚揚げをただ焼いて味付けしたら固くて嫌だったので、
今回はちゃんと水を足して水分を含ませるようにソテー。
水、しょう油、みりん、酒を同量って感じよ。
こうするとふっくら仕上がってよかったわよ～
上には三つ葉とネギを飾ってるわ。
ヘルシーにおいしく頂きました☆
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今ねぇ、むすめのクラスで大人気なのが「嵐」なのよっっ。
近頃の小学生にしちゃぁ、無難というか、なんというか(笑)
「嵐」だってもうみんなアラサーでしょう？
てっきりもうちょっと若いジャニーズ系が人気になるかと思いきや、
違うのね～
嵐は今乗りに乗ってる感じだしねぇ＾＾
<以下いらん情報－笑>
私が小学校の頃はたのきんトリオが全盛期っ。シブガキ隊とかね(笑)
あ、でも私は当時ジャニーズ系には興味がなく、吉川こうじ命でしたっっっ(笑)
中学校の頃はおニャン子ブームがすごかった！ちなみに私はおニャン子が大好きで
歌＆振りつけ＆会員番号と名前、全部言えたよっっ（どんだけオタクっ）
トムキャットとか流行ったよねぇ(笑)
高校生の頃は言うまでもなく、光ゲンジが大ブーム。
でも、アイドル派とロック派に分かれ、ロック派はBOØWYとかTMネットワークとかだったよ。
私はいずれでもなくプリプリにはまっとりました。ファンクラブも入ってたよ～(笑)
大学時代はみんなB'z命ですっ。
ちなみにねぇ、むすめのクラスの女子にダントツ人気は
桜井しょう君
らしいわよっ。
しょう君の下敷きなんかを持っていて、みんなで盛り上がってるらしいわ。
もう、しょう君ったら少女泣かせなのね♡
･････
むすめ？？？
うん、
まぁ
もちろん嵐は知ってるわ。
中ではやっぱりしょう君がいいとは言うんだけどね････
でも
むすめの大本命は
･････
草なぎ剛君ですけどっっ。
･･･････
しぶっっっっ(笑)
むすめいわく、
ああいうやさしそーーーーな大人の男がいいらしい（ぷっ）
どんだけ年上好みなのよっ(笑)
ってことで
剛君っっ、
あと10年たったら、むすめを嫁にもらってくださいっっ♡
言うのは自由(笑)
（小学生でつよぽんファン探すの、けっこう大変ですっ－笑）
↓ それぞれポチッと応援して頂けると嬉しいです＾＾
【当ブログの訪問・コメント返し・リンクについてはこちらをご覧になってね】
【☆コメレスコーナー☆】