おっと今日はバレンタインデー！！
大事なイベントだわ～
今からでも間に合うレシピ教えるから、乙女たち、ついてくるのよ！
・・・って、これチョコレートっていうより、いや、チョコレートじゃないんだけど
ほろ苦いコーヒー風味のティラミスなのよ～
コーヒーっていうのは彼の心をつかむにはとってもいいアイテムなの。
ティラミスって家で出来る？？難しくない？？なんて思っているかもしれないけど、
市販の材料で充分いけるわ！
私はココアスポンジ（15ｃｍ）を前の日に焼いておいたの。。。
今から作るなら、スーパーによく売っている、もう出来上がったスポンジ使って～
この時期、絶対に店頭とかに出てるわよ。
そしたらクリーム作るだけだから、1時間ちょっとあれば完成してしまうわ。
マスカルポーネチーズ、そんなもん使わなくても、かなりティラミス！！
用意はいいかしらぁ？？
材料
15㎝程のココアスポンジ。市販で充分よ～
チーズクリーム材料
クリームチーズ・・・・・・・・・・250ｇ
砂糖･・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
プレーンヨーグルト・・・・・・・・40ｇ
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・200ｃｃ
生クリーム用砂糖・・・・・・・・・大さじ1
オレンジキュラソーかブランデー
・・・・・・大さじ1と1/2
コーヒーシロップ材料
水････・・・・・・・・・・・・・・・・・150ｃｃくらい
砂糖････・・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
インスタントコーヒー・・・・・・・・小さじ3
飾り用にココアパウダーと粉砂糖を適宜
まずクリーム作りよ！！
クリームチーズは湯せんにあてながら柔らかくしていって、
写真みたいにやわらかくなるまで、泡だて器でかき混ぜてね。
やわらかくなってきたら、少しずつ砂糖を加えるのよ。。。
ちょっとここだけ根気がいるから頑張ってね。
全体に砂糖が混ざったら、そこに水気を軽くきったプレーンヨーグルトを
入れてしまいなさい。
そうよ、そう。。。ヨーグルトを入れるとクリームはうんとまろやかになるわ。
そして、それはおいといて、
今度は生クリームよ。八分立てにしてちょうだい。八分よ。トロ～って感じ。
砂糖もいれるの忘れないでね。ちゃんと氷水を下に当てるのよ。
そして、トローってなったら、オレンジキュラソー入れるの。
これ、スーパーのお菓子作りコーナーに絶対に売ってるから、ゲットして。
コーヒーと、オレンジキュラソーの相性は抜群なのよ。。。
よーくゴムべらなんかで混ぜてね。
どうしてもなければ、そうね、ブランデーで妥協よ。
・・・子供が一緒に食べるなら、・・・入れないっていう選択をするか
ちょっと酔っ払っちゃうのを選択するか、それはあなたにお任せよ。
あとは、さっきの柔らかくしたチーズクリームとその生クリームをあわせるの。
ここ、肝心よ。ここは丁寧に、木しゃもじとか、ゴムべらでよーくよーく混ぜるの。
ここでちゃんと混ぜられると、とっても舌触りの良い素晴らしいクリームが完成よ！
冷蔵庫でちょっと冷やしておいてちょうだい。
さぁ、次ね。
ティラミスにコーヒー風味は欠かせないわ。甘いものが苦手な殿方も
ほろ苦いコーヒー風味ならいけるなんてこと多いのよ。
お鍋に分量の内から100ｃｃのお水と全砂糖をいれて、火にかけ
砂糖をとかすの。
残りの50ｃｃの水でインスタントコーヒーを溶いておいてね。
ここは彼やご主人が大好きなコーヒーの銘柄を使うのがポイントよ。
好きな香りで彼の心をゆさぶるためよ。ここ、絶対よ！！
荒熱がとれた砂糖水に水でといたコーヒーの汁を入れればコーヒーシロップ完成！！
まだまだ行くわよ。
写真の要領で作っていくわよ。ついてくるのよ。
まずスポンジは4等分するのよ。（もちろん横よ、縦は駄目よ。）
包丁をコンロの火であぶってから切ると綺麗に切れるわ。
もし失敗しても大丈夫。クリームではさんでしまえばばれないわ。
とにかく4つに切り分けて。
そしてスポンジにコーヒーシロップをはけでたっぷりたっぷり塗るの。
ほんとにたっぷりよ。（シロップはそれでもたぶんあまると思うわ。）
そしてら次は作ったクリームをのせていくの。この繰り返しで4段見事に積み上げるのよ。
最後は全体をクリームで覆ってしまいなさい。
高さがでるけど、それこそ愛の高さよ～
多少、スポンジのかすがついたりするけど、気にしないことよ。
ココアパウダーかけたら、急に見栄えがよくなるんだから～
ココアパウダー、とにかくたっぷりふりかけるのよ、たっぷりよ。茶こしをちゃんと使ってね。
彼をむせさせるのが目的よ。むせたときに大丈夫？？っていって
背中をさすってあげるのよ。ここであなたと彼の距離は一挙に縮むわ～
中央に、ハートのシンプルな絵を粉砂糖で書くのよ。
これは紙の中央をハート型にくりぬいて、その紙をケーキの上において
粉砂糖を茶こしで振りかければ簡単にできるわ。
でも、注意することが一つ・・・。
ハートを粉砂糖で作るときは、彼に渡す直前よ。
・・・これ、時間がたつと消えちゃうの（いや～縁起悪いわぁ～）
だから、くれぐれも食べてもらう直前にこのハートは作るのよ。
どうしても積み上げる自信がないあなたや、スポンジがこなれてしまって撃沈モードのあなた、
大丈夫。
そういうときは、大きなココット皿を使うの。
それにとにかくスポンジを入れて、同じ要領で作っていけば大丈夫。
ティラミスって本来、器の中に入っているでしょう？
今回はケーキ風にしちゃったけど、そうやって深皿に入れるように盛っても
より本格的で、あなたの株はあがるはず！！
さあ、まだ間に合うわ～、恋する乙女たち、頑張るのよ～～
こんな花なんて飾ったら、い・ち・こ・ろよ～～（ちょっと古いな。）
それでもどうしてもチョコレートは譲れないわっていうあなたは
こっちね・・・超簡単チョコレートケーキ
これは私が過去の作品集のサイトに乗せているケーキレシピなのよ。
簡単だから、こっちもお勧めね。。。
