焼き菓子詰め合わせ～♪
名づけて
・・・・・・・・
「JUNA BOXっっ！」（笑）
お土産に、ちょいと頑張って作ってみたのよ。
♡JUNA BOX中身♡
・セサミクッキー
・チョコチップ＆アーモンド入りクッキー
・スノーボール
・マドレーヌ（２種）
いくつか簡単に作り方紹介しておくわね＾＾
「セサミクッキー」
「チョコチップ＆アーモンド入りクッキー」
両方とも同生地から出来てるわ。
【材料】それぞれ小ぶりのものが20枚くらい。
薄力粉････・・・・・・・・・・・・・・・・165ｇ アーモンドプードル・・・・・・・・・・35ｇ
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・・80ｇ
※かなり甘さを抑えた砂糖の量になっています。
甘目がお好みの方は100ｇ～110ｇ入れちゃうといいと思うけど、
ダイエットに責任は持てないわ♡
無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・120ｇ 卵･････・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
塩･････････・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
白ゴマ（中に混ぜる用）・・・・・・・20ｇ
※トッピング用に、別途たっぷり白ゴマを用意してね。
チョコチップ･・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつかみ（50ｇくらい）
アーモンド（粒で）・・・・・・・・・・・・かるくひとつかみ（30～40ｇくらい）
こちらも飾りでグラニュー糖を適量用意。
【作り方】 フープロを使います。
バター・卵は室温に戻し、薄力粉は2～3回振るっておきます。卵は溶いておきましょう。
①フープロにバターを入れ、ガーーーーーーーっとクリーム状になるまで混ぜます。
②①にグラニュー糖、溶いた卵、塩を加え、さらにガーーーーーーーーっと混ぜます。
途中アーモンドプードルも加えて、ガーーっとしましょう。
③混ざった②に薄力粉の1/2を加え、ガッ、ガッ、ガッと３回プッシュ。
残りも加えて、ガッ×5 （どんなレシピやねんっ）
④まとまってなくていいので、作業台に出します。
で、カードで２分割になるあたりで分けます。
一方には、白ゴマ、
一方には、チョコチップ＆荒く刻んだアーモンドを。
カードで織り込むように、具を混ぜ込んでいきます。
手を使わなくっていいよ～
こうなったら、丸くまとめて、ラップに包み冷蔵庫で20分くらい休ませましょう。
⑤成形。焼き。
白ゴマのほうは、6～7ミリの厚さに伸ばしてお好みの型で抜きます。打ち粉をしてね。
抜いたら、白ゴマを広げたところに、裏表おいて、ゴマをばっちり付けましょう。
オーブンシートを敷いた天板に並べていきます。
180度に予熱したオーブンで、15分くらい焼きましょう。（時間はあくまで目安）
チョコチップのほうは、直径4ｃｍくらいになるように、棒状に伸ばします。
で、オーブンペーパーなどに包み、そのまま冷凍庫へ。１時間くらい凍らせます。
凍らせたら、グラニュー糖の上を転がして側面にたっぷりまぶします。
あとは、7～8ミリにカット！
よく切れる包丁で切ってね～
あとは、180度に予熱完了したオーブンで15分から20分焼くだけ。（時間は目安。）
は～い、こっちがゴマクッキーね＾＾
見ても食べても、ゴマだらけだよっ（笑）
体にいい感じ～♡
はい、こっちがチョコチップ＆アーモンド入りクッキー♪
甘さ控えめの中に、ダークなチョコの香りとアーモンドの香ばしい感じが広がって、
けっこう大人なお味♡
男の人もこれならいけそうよ＾＾
一種類の生地から、
2つのクッキーが出来るのが嬉しいわ。
「スノーボール」
【材料】18～20個くらい
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ 無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
粉砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・35ｇ くるみ･･･・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつかみ（50ｇくらい）
バニラエッセンス・・・・・・・・・2～3滴
仕上げの粉砂糖・・・・・・・・・適量
シンプルな材料よ＾＾
【作り方】私はこれもフープロを使って作ってしまいます。
まず、薄力粉は2～3回振るっておきます。
くるみは大きいものを使う場合は、細かく刻んでおきましょう。
①室温に戻した無塩バターをガーーーーーーーーーーーーーーーっとしてクリーム状に。
②粉砂糖、塩（ひとつまみ）もいれて、再びガーーーっと。
③薄力粉の半量を加え、ガッ×3.残りも加えてガッ×5。
④まとまらない状態で作業台にあけ、刻んだくるみをカードを使って織り込むようにしていきます。
まとまったらラップに包んで20分冷蔵庫で休ませます。
⑤成形＆焼き。
成形は、カードで18～20等分にし、それぞれ手で丸めるだけ。
手にくっつきやすいので、粉をつけて丸めるといいよ。
こんな感じ。
あとは180度のオーブンで15くらい焼きます。（あくまで目安）
うっすら焼色が付くまで焼いてね。
焼いているうちに、下が平らになってくるから。
注）焼きが足りないと、崩れやすいし、焼きすぎるとスノーボールな雰囲気がなくなります。
熱いうちに、粉砂糖を広げたバットの上を転がし、全体にお化粧。
トッピング用の粉砂糖を使うと、粉砂糖がいつまでも消えないよ＾＾
とってもシンプルでおいしいわ。
もうねぇ、マドレーヌの頃になると、
（うん、一日で全部焼いてるのよ。）
写真がこれだけしかない（笑）
貝殻型とカップで焼いてるんだけどもね。
マドレーヌは一般的な本に載ってるマドレーヌの作り方と全く同じなのでレシピは割愛。
全部冷めるまでじっくり待って、
ラッピングしたわ。
深い箱の下に、何て言うの？あれ・・・紙を細く切ってまとめたような・・・
シュレッダーから出てきたようなやつ（笑）をクッション代わりに敷き、
それぞれのクッキーを別々に袋詰め。
いろんなシールをぺたぺた貼って・・・
ラッピング、たのし～～～♪
はい、お嫁にいってらっしゃ～い♡
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