今日は、先週私が作った「一人ランチ」の大放出！（大放出ってほどでもないけど。。。）
上はね、「ドイツ風スープスパ」っていうの。。。
「風」をこの頃多様した私だけど、これは偶然ですよ＾＾
これね、私と夫が10代のころから通い詰めているパスタ屋さんにあったメニューなんです。
もちろん、名前もこれよ。
今はもう、そのお店のメニューにはなくなっちゃったんだけど、
当時、いろいろなパスタが世の中に出回って、どこの店にも豊富な種類が定着し始めた頃。
数あるパスタの中で10代の私の胸を打ったパスタなの。
（たぶん、これなら自分で出来そうって思っただけだと思うんだけどね～。）
そのお店ではオニオンとソーセージっていうシンプルなコンソメスープだったんだけど
自分でキャベツを加えて、それが今では我が家の定番になっています。
こうやって、スープの上にね、マスタードが「てんこ盛り」になっているのよ。
マスタードをソーセージに付けながら、でもいいし、スープに溶いて食べてもいいのです。
マスタードの酸味がスープに溶け込み、しかもちょっとピリリ。
シンプルでおいしいパスタなのよ♡
食べる時に上にブラックペッパーをかけます。これは私の好みでそういう風にしました。
よりいっそうピリっとした感じでおいしくなるのよ♡
これは、ごはんがジャーにほんの少し残っているお昼に、私がよくやること。
おしゃれに言えばリゾット風だけど、米からやってないから、洋風おじやとでもいうのかしら。。。
タマネギ、ベーコン、しいたけ、にんじんのみじん切りをバターで炒めて
コンソメスープをそそぎ、洗ったごはん、トマトのざく切りを加えてしばらく煮込みます。
水分が少なくなったら、たっぷりのとろけるチーズ、粉チーズを加えて塩で味をととのえ、
たっぷり黒コショウをすれば出来上がり～
かなりおいしい＾＾
これは取り上げるほどでもないんだけど、写真とったから、載せておくわ～
ただのホットケーキとサラダよ。
パンも、ご飯もない！しかも麺もない、って時にやる私の中の定番なのです。
でもこの日はホットケーキの素もほとんどなくて、卵の量のほうが多いぐらい。
まぁ、一人の時はなんでもありだと思っているので、自由にやっちゃうって感じです。
たぶん、この写真たちを、また夫が見るでしょう？？
「ぼく、これ全部食べてない！！」
って、絶対にはじまるのよ～。だからランチレポートは私とっては微妙よ。
また念仏がはじまるから。。。
前回はスフレ念仏だったけど、今回は何念仏になるのかしら・・・。
怖いわ～
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