いつも仲良くしてもらている * Orange Kitchen * のみっこちゃん のレシピをお借りして
クリームチーズがサンドされたクッキーを作ってみたの♡
みっこちゃんは、クッキーにシナモンを入れて、
クリームチーズにはチェリーのコンポートを入れて、
とっても素敵に作っていたんだけど、
私はシンプルにオーソドックスな感じで作ってみました。
・・・・・って言ったら、かっこいいわよね。
ただ、
シナモンパウダーとチェリーがなかったのよっっ。
でもね、それを使わなくても、このみっこちゃんのクッキーは絶対においしいという
確信があったので、迷わず実行～！
買いに行けって話よね＾＾；
いいのよ、引きこもり主婦だからっ
分量・作り方などは、みっこちゃんのレシピをリンクするので、行ってみてね～
「みっこちゃんのシナモンクッキー＊チーズクリームサンド」
私は無塩バターを使ったのでお塩をひとつまみ、みっこちゃんのレシピに足したわ。
しかも、私はフードプロセッサーでクッキー生地を作っています。
（楽しちゃったわね。。。）
しかも少しクッキーを薄めに焼いてみました。
（おばさん、歯とあごが弱いの。だから♡）
↑ クッキーが焼きあがった直後。しっとりクッキーの出来上がりよ♡
これを冷ましている間に、あいだに挟むクリームを作るの。
みっこちゃんは
クリームチーズ＋無塩マーガリン＋チェリーのコンポートだったけど、
私はチェリーのコンポートがない分、甘さがないので、
クリームチーズ70ｇ＋ケーキ用マーガリン15ｇ＋大さじ1のグラニュー糖
で、よく練り混ぜて作ってみたわ。シンプルでこれもまたおいしい＾＾
冷めたクッキーの間に、たっぷりこれを挟むの♡
はみ出ちゃうくらいに、たっぷりっ。
パクッと割ると、こんな感じ。間からムニュ～ってクリームがはみ出ちゃうのよ。
あら～～、幸せ画像♡
（自分で言うなっ）
このままね、もちろんバクって食らい付いてもいいんだけど、
ここはねぇ我慢して、
冷蔵庫で冷やすのよぉ。
この季節、冷えてるほうが断然おいしいわよ～。
クッキーって暑い時期なかなか喉を通りにくかったりするけどね、
冷蔵庫で冷やすことでクリームも冷えて、クッキーともなじんで、
ひんやりおいしく食べられるわよ。
アイスティーなんかと飲んだら最高～♪
みっこちゃん、おいしいレシピありがとう☆
そして、みっこちゃんの元に、
先日こちらのハンドメイド企画で見事当選したワンピースが無事届いたみたいなの♪
早速記事をアップしてくれたみたいだから、是非、見に行ってみてね＾＾
記事はこちら
みっこちゃん、超かわいいのよっっ♡
やっぱり嫁さんに欲しいわ～～～
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【昨日の記事のコメレス】
みなさん、昨日もたくさんのコメントどうもありがとう～♪
昨日はお初の方が二人いらしたわ♡
みりねんさんとのび太の妻ジャイアンさん。
どうもはじめまして＾＾コメントいただけて嬉しくてよ～。
のび太の妻ジャイアン？妻はしずかちゃんじゃないの？
・・・ってそういう意味じゃないわよね＾＾
昨日のベーグル記事、けっこう私もしわしわになるっって人がいて、安心したの。
（顔のしわの話じゃないのよ、ベーグルのことっ）
でもって、エミリオねえさんからアドバイスがあったわった。
茹でるとき、砂糖をカレースプーンに1杯入れるとつやつやベーグルになるって。
・・・・・・
入れたのよっ。砂糖！！
で、30秒ずつ茹でてねってことだったんだけど、たぶん、そこまでは茹でてないかな。。。
かなりちゃちゃっと出しちゃってる。
んじゃ、次はちゃんと30秒我慢してから、出すよ。
そしたら、ツヤツヤになるかな。ねえさん、ありがとね～
モニちゃん、決心ゆらいだ？ベーグル作ってみる？
プリンちゃんから、トッピングの具がカラフルだけど色も考えて入れてるの？
なんて質問があったわ。
私、料理するとき、一番考えるのがこの彩りなの。
食事をおいしく楽しく頂く為には、やぱり色は大事よ＾＾
nanaちゃんが、「真夏の冷静グリーンパスタ」を作ってくれました。ありがとう♪
ルナコっち・・・
みっこちゃんのところまで、行ってきたでしょう。
そんなに気負わなくていいんだってばぁ。
プレゼント、喜んでくれたら、あたいはそれで充分だよ＾＾
昨日もお盆休みの中、たくさんの方のクリックを頂いて、嬉しかったです。
みんな、どうもありがとう♪