今日はパナソニック電気圧力鍋であんこ作りました。
作った事なかったので、先日同じグループ店ふらっとヤマウチのちかちゃんに作り方は聞いてました( ^ω^ )ちかちゃんありがとー♡
材料
●小豆 200ｇ
●砂糖180〜200ｇ
●水600cc
●塩 少々
①小豆はよく洗い鍋に入れ、小豆の3倍位の水（分量外）を入れ沸騰させあくを抜く。
②圧力鍋に小豆を入れ水を入れる。
③高圧5〜10分でスタート。（ひねの場合10分）
④ピンが下がったら砂糖と塩を入れ煮込み（強）15分でスタート。
⑤時々かき混ぜる。底に一の字が書ける位になったらバットに移す。
⑥1〜2時間程冷ますと固まってきます。
甘さも好みに調整できるし簡単だし作ってみて良かったです♪
そのあんこでミニあんぱん〜
一から全部手作りのあんぱんは初めて〜♡ちょっと疲れたけど満足満足♪
大阪府南河内郡河南町の電気屋
ピークスつじもと 辻元電化センター