既婚者Ｔさんとは、
去年の１０月、会社の全体ミーティングで話をしてから仲良くなった。
同じ会社ながら場所が違うので
平日はほぼ毎日ＰＣでの長文メールをしている。
彼がお昼ごはんのお弁当を自分で作り持参している
という話を同僚の人からたまたま聞いた。
会社の人は、Ｔさんと奥さんは同居しているものの
完全に夫婦としては破綻していることは知らない。
でも、自分でお弁当作るってなかなかできないよ？
私だって、週に３日くらいお弁当だけど、
冷凍食品を駆使してるし、「作る」というよりは「つめる」作業。
もしかしてＴさんは料理好きなのかしら。
と思って、得意料理は？
とメールで聞くと、
《時間のかかる料理》
・キーマカレー
・韓国風鍋全般
・ガイヤーン
・モツ煮
・ささみ揚げ
・パスタ各種
・タコのマリネ
・お好み焼き
《短時間で作れるもの》
・ガパオ
・麻婆豆腐
・揚げ納豆
・ゴーヤチャンプルー
・和風鍋各種
・タイ風グリーンカレー
・鶏肉のナンプラー漬け
まだあるけどとりあえずこんな感じ。
という返事が来た。
げーっ、私より全然料理できるじゃん。
この中で私が作ったことがあるものはパスタと麻婆豆腐くらい？
つーか、ガイヤーンとガパオって何よ？
男性だから、煮物より変わった料理を作ってみたくなるのか、
それとも通常食べるようなものは作りつくしているのか。
何にしても、男性も料理ができるのって良いね。
たまにこういうの作ってもらえたら嬉しいし、
料理もまるっきりできない人が、
レストランでウンチクたれるのもいかがなものかと思うし。
作ってあげるよ？どしたの？
と来たが、私の目的は変わった料理のレシピではなく、
一人暮らしにふさわしい料理が知りたかった。
簡単で、材料がありふれたもので、冷凍できるもの。
一人暮らしで一人分作るのは面倒。
一度に作りおきして、冷凍できれば
何日も同じ料理を食べるという苦悩もなくなる。
そんな一人暮らしに適応した料理があったら教えてほしい、と返信した。
私がよく作りおきして冷凍保存していたのは、
トマトソース系。ミートソースとか。
パスタだけでなく、ドリアやグラタンなどにも応用できてホントに便利。
あとハヤシライスのハヤシ？くらい。
カレーはしたことがない。
じゃがいもは、冷凍するとスが入ってしまうという。
なので、実家ではじゃがいもは全部つぶしてから冷凍していたが、
じゃがいもをつぶしたもっさりしたカレーがあまり好きではないのだ。
（じゃあ初めからじゃがいも入れないカレーを作れよという話になりそうだけど。。。）
豆腐も冷凍には向かないみたいだし（高野豆腐はいいらしい）
上記のキーマカレーはちょうどいいかも！今度やってみよう。
それにしても、野菜料理はあまり冷凍に向かないのかなぁ？
冷凍できると言われても、格段に味が落ちるなら冷凍したくないしなー。
調味料が変わったものだと、
その料理以外使うことがなく、一回使って置きっぱなしということがあるので
なるべく使いたくない。
前に一度本格的な麻婆豆腐を作ったのだが、
豆板醤、テンメンジャン、チーマージャン
を必要とした。
それはそれはお店で食べるような味になったものの、
豆板醤はともかく、テンメンジャン、チーマージャンのその後の出番がなかなかない。
もったいない・・・。
あと、材料が多種にわたるものも
あまった材料を消費するのにまた一苦労する。
手間がかかるのは別にいいのだが、あまった食材を使い切るのが大変なのだ。
そんなわがままな私の要望に答えられる料理を教えてくれるかな～。
去年の１０月、会社の全体ミーティングで話をしてから仲良くなった。
同じ会社ながら場所が違うので
平日はほぼ毎日ＰＣでの長文メールをしている。
彼がお昼ごはんのお弁当を自分で作り持参している
という話を同僚の人からたまたま聞いた。
会社の人は、Ｔさんと奥さんは同居しているものの
完全に夫婦としては破綻していることは知らない。
でも、自分でお弁当作るってなかなかできないよ？
私だって、週に３日くらいお弁当だけど、
冷凍食品を駆使してるし、「作る」というよりは「つめる」作業。
もしかしてＴさんは料理好きなのかしら。
と思って、得意料理は？
とメールで聞くと、
《時間のかかる料理》
・キーマカレー
・韓国風鍋全般
・ガイヤーン
・モツ煮
・ささみ揚げ
・パスタ各種
・タコのマリネ
・お好み焼き
《短時間で作れるもの》
・ガパオ
・麻婆豆腐
・揚げ納豆
・ゴーヤチャンプルー
・和風鍋各種
・タイ風グリーンカレー
・鶏肉のナンプラー漬け
まだあるけどとりあえずこんな感じ。
という返事が来た。
げーっ、私より全然料理できるじゃん。
この中で私が作ったことがあるものはパスタと麻婆豆腐くらい？
つーか、ガイヤーンとガパオって何よ？
男性だから、煮物より変わった料理を作ってみたくなるのか、
それとも通常食べるようなものは作りつくしているのか。
何にしても、男性も料理ができるのって良いね。
たまにこういうの作ってもらえたら嬉しいし、
料理もまるっきりできない人が、
レストランでウンチクたれるのもいかがなものかと思うし。
作ってあげるよ？どしたの？
と来たが、私の目的は変わった料理のレシピではなく、
一人暮らしにふさわしい料理が知りたかった。
簡単で、材料がありふれたもので、冷凍できるもの。
一人暮らしで一人分作るのは面倒。
一度に作りおきして、冷凍できれば
何日も同じ料理を食べるという苦悩もなくなる。
そんな一人暮らしに適応した料理があったら教えてほしい、と返信した。
私がよく作りおきして冷凍保存していたのは、
トマトソース系。ミートソースとか。
パスタだけでなく、ドリアやグラタンなどにも応用できてホントに便利。
あとハヤシライスのハヤシ？くらい。
カレーはしたことがない。
じゃがいもは、冷凍するとスが入ってしまうという。
なので、実家ではじゃがいもは全部つぶしてから冷凍していたが、
じゃがいもをつぶしたもっさりしたカレーがあまり好きではないのだ。
（じゃあ初めからじゃがいも入れないカレーを作れよという話になりそうだけど。。。）
豆腐も冷凍には向かないみたいだし（高野豆腐はいいらしい）
上記のキーマカレーはちょうどいいかも！今度やってみよう。
それにしても、野菜料理はあまり冷凍に向かないのかなぁ？
冷凍できると言われても、格段に味が落ちるなら冷凍したくないしなー。
調味料が変わったものだと、
その料理以外使うことがなく、一回使って置きっぱなしということがあるので
なるべく使いたくない。
前に一度本格的な麻婆豆腐を作ったのだが、
豆板醤、テンメンジャン、チーマージャン
を必要とした。
それはそれはお店で食べるような味になったものの、
豆板醤はともかく、テンメンジャン、チーマージャンのその後の出番がなかなかない。
もったいない・・・。
あと、材料が多種にわたるものも
あまった材料を消費するのにまた一苦労する。
手間がかかるのは別にいいのだが、あまった食材を使い切るのが大変なのだ。
そんなわがままな私の要望に答えられる料理を教えてくれるかな～。