厄介物扱い‥(--;)

皆様今日も１日お疲れ様で御座いﾏｼﾀ(｡･_･｡)ﾉ


明日ゎお休みの春香ですヾ(^▽^)ﾉｳｷｳｷ


今日ゎ、烏賊ちゃんのご紹介ﾃﾞｽ(｡･_･｡)ﾉ


今回仕入れたのゎま烏賊

時期ですねぇ～o(^o^)o


冷凍物とゎ違い、やっぱり甘味もあって美味しいﾉﾃﾞｽ


新鮮な物ゎまだ身が透明感を保っています

春香の透明感ゎ…(=_=;)ｱﾚｵｶｼｲﾅﾏﾀﾞﾏﾀﾞﾋﾟﾁﾋﾟﾁ…え!?ｼﾞｬﾅｲって

右ｶﾗ左ﾍｳｹﾅｶﾞｿｳ…(-.-;)ｿｩｼﾖｿｩｼﾖ～


でゎ無く、


人気も高いこの烏賊ちゃんなのですが、ぢつわ！

仕込み係からゎ結構厄介物扱いされるのですよ

そぅなのですねぇ、手間がかかるのですよ～
皮むきに


この烏賊の皮は実は三枚あるのですが、それを綺麗に剥いて処理するこの作業がですねぇ～

結構ｷﾏｽ


しかも、数も沢山ｱﾊﾊ～…
で？誰がやるの？(--;)

え!?
皆さんあたしを置いてどちらへ…ん？


と


結局…春香地道に頑張りました(T^T)


後何杯…(;￢_￢)ｼﾞｰ


後…(=_=;)


頑張れあたし…(--;)



こうして烏賊ちゃん達ゎ美味しいﾈﾀになって行きました(T^T)


ご家庭でも出来る簡単なﾈﾀなので是非お試しｱﾚ

仕込み

本日春香担当係(｡･_･｡)ﾉ


この悪天候でお魚ちゃん達もほとんどあがらず‥((((゜д゜;))))ｱﾔﾔ


今日ゎやっと少し入荷！

最近結構出るようになった鱸(ｽｽﾞｷ)


釣りでも人気のこのお魚ヾ(^▽^)ﾉ！

シーバスとも呼ばれてますよ(｡･_･｡)ﾉ！


結構骨も固め

背びれにも、何度も刺さりましたﾍﾀｸｿｶﾗﾖ～


淡白な白身魚ですよ

さてさて、明日もお忙しいｶﾓﾈ


おやつみｯｽヾ(^▽^)ﾉ

お手入れo(^o^)o

毎日自分のお手入れも大変…(=_=;)ﾒﾝﾄﾞｼﾞｬﾅｨ？


だけども、毎日使うこの子達のお手入れも結構大変なのです(;￢_￢)


相棒ですかね(*^^*)
my包丁～達


春香のmy包丁ゎ、合計三本

毎日毎日使うと切れ味が悪くなりますΣ(￣□￣)

なので砥石で削ってあげるんですねぇ

これがまた覚えるのに苦労した訳ﾅﾉﾃﾞｽｶﾞ(*_*)


切れ味が悪くなると、魚をおろす時にも、ﾈﾀにする時にも、綺麗に出来ないのです!!


教えて頂きながら、何度も何度も練習しました～o-_-)=○☆


下手くそなので指も一緒に研いだり…(=_=;)ｲﾀｲﾝﾀﾞﾅｺﾚｶﾞ


今回ゎちょうど仕込み終わって社員さんが研いでいた所をお願いしてｼｬﾒらせて頂きました～ヾ(^▽^)ﾉｱﾘｶﾞﾄｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ!!


お手入れゎ大切なのです(｡･_･｡)


春香、自分のお手入れも頑張らないとね…(-.-;)ﾀﾞﾖﾈﾀﾞﾖﾈ