酒とつまみをつまみに酒をのむ。

大好きな雑誌「酒とつまみ」

そこで連載してる瀬尾幸子さんのつまみ塾を実践してみました。

第９号の「味噌で呑む」

まずはキュウリを一口大に潰してビニール袋に味噌と入れてモミモミ。

漬け込んでるあいだに野菜スティックを切ります。

軽く塩をしてもろみそでいただく。

まずはビール。ぷしゅ。ぐびり。

うーむ、もろみそあまーい。

ビールがあいたのでホッピーに変更。

ホッピージョッキにキンミヤ、もちろん三冷です。

キュウリの味噌揉みも良い感じに味がしみこんでます。

ちょっと七味ふってみた。んまーい。

ホッピー呑みながらつぎの料理。

油揚げのなかに味噌塗ってとろけるチーズ挟んでオーブンに。

ん～。不思議な食感。んまんま。

ホッピー２杯で、おつぎは冷蔵庫に余ってた黒豆マッコリに。

最近黒豆マッコリ大好きなのです。

納豆を、醤油のかわりに味噌で味付けして、海苔でまいてパクリ。

味噌の風味が完全に納豆に負けてました。

味噌すくなかったかなー。

味噌に少し飽きてきたので気分を変えて冷蔵庫にあったエイヒレあぶって黒霧島。

眠くなったのでそこで終了。

味噌好きだけどやっぱ味噌ばっかだと飽きるね！！